5 октября 2026 года участники студии «В гостях у Петровны» Рубцовской местной организации ВОС подготовили и провели мастер-класс по приготовлению блюд «Засол капусты», «Овощное рагу с мясом» и десерта — конфет «Трюфели».

На улице октябрь — каждая хозяйка знает, что это время солить капусту. Рецепт квашеной капусты у каждой свой. Наши хозяйки студии решили посолить капусту двумя способами:

• Первый способ: нашинковали капусту и морковь на специальной тёрке-шинковке, добавили соль, всё хорошо перетёрли и разложили по банкам.
• Второй способ: заранее приготовили маринад — на 1,5 л кипячёной воды добавили 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, остудили и добавили 1,5 ч. л. уксуса. Капусту нашинковали, добавили морковь, всё перетёрли и залили маринадом.

Пока готовили капусту, другие участники «колдовали» над приготовлением овощного рагу с мясом в мультиварке. Блюдо получилось насыщенным и очень вкусным. В состав рагу вошли картофель, лук, чеснок, баклажан, помидоры, морковь, капуста, куриное филе, томатная паста и специи.

В завершение прошла дегустация приготовленных блюд с ароматным душистым чаем и десертом — конфетами «Трюфели».

Мастер-класс прошёл с хорошим настроением и задором. Каждый участник поделился своим рецептом. Дегустация приготовленных блюд прошла совместно с работниками ООО РП «Рассвет».

В мероприятии приняли участие 7 человек.

Мероприятие прошло при поддержке АНО «Ресурсный центр Алтайского краевого союза общественных организаций инвалидов» (https://aksooi.ru/).